肆拾玖坊张传宗:酿酒在技术更在良心

发布时间:2022-03-24    来源:中国新闻网    浏览量:0

 日前,肆拾玖坊创始人、CEO张传宗受邀参与了人民网举办的《人民会客厅》节目。张传宗在节目中表示,“靠创新起步,借助资本持续提升品质,这种成熟的互联网模式在白酒行业同样适用。”白酒不仅是中国餐饮文化中的重要话题,同时在资本市场白酒行业也自成一系不断攀高,肆拾玖坊作为其中新兵值得借鉴。

  肆拾玖坊成立于2015年4月,启动资金为创始团队自有的1600万元;2021年4月,完成A轮融资,融资额1亿元;2021年7月,完成B轮融资,融资额6亿元。这种增长速度不常见于普通的生产型企业,而是更像网络时代的新物种创业公司。

  新理念反哺行业,引领白酒文化的“新物种”

  “肆拾玖坊研究华为的全员持股,联想的渠道架构、赋能式的运营,体验式的营销;小米的爆款思维,粉丝经济,参与感;OPPO和VIVO的厂商一体。”出身联想的张传宗坦言“我们带着这些优秀的品质进入酒行业,进行跨界融合。”

  肆拾玖坊数次跨界合作,与人民日报旗下创意机构人民创意联名打造的“人民岁月酒”;携手退役军人服务平台中军凯旋合作推出的“凯旋岁月”军创专属系列白酒;与杨丽萍联名出品的“匠香传奇?孔雀令”酒。在跨界中,肆拾玖坊寻找到了销售增长与品牌价值的提升“名利双收”的模式,让更多用户感受到高品质酱香型白酒的魅力。

  另外,肆拾玖坊打破传统酒业销售模式,打造品牌专营店,以用户体验为核心,更强调社交性、氛围感和价值分享,直观地了解用户的需求并反向赋能给销售终端,结合产品属性制定出千店千面、千人千面的数字化营销体系,从而更好地服务用户,让消费者近距离感受到产品和企业的温度。

  “借鉴茶叶行业的用户体验是一方面,另外还参考葡萄酒的文化仪式感,”张传宗继续介绍,拉酒线、赏酒花、闻酒香,到敬酒礼、行酒令,一系列充满仪式感的动作让酱香酒成为文化印记,肆拾玖坊在为白酒行业赋能“全新的饮酒文化”。

  张传宗表示,随着时代的变化,白酒行业的消费升级已不仅仅代表着对白酒品质的要求,更多的是一种对全新饮酒文化的愿景。当下人们在消费方面更注重“健康”二字,过去的饮酒文化已不再适用。因此,肆拾玖坊提倡一种“健康饮酒,饮健康酒;文化饮酒,饮文化酒”的新饮酒文化,主张以酒交友、“同饮不同量”,在继承传统的基础上,更贴合消费升级环境下的全新饮酒需求。

  选择酱香型白酒赛道,计划投资百亿茅台镇建厂

  “我们大概每年都会请上万名各行各业的资深朋友,去到酒厂参加酱香之旅。”张传宗介绍,“酱香型白酒代表高品质白酒,而公认的优质酱香型白酒在茅台镇。”在2021年肆拾玖坊完成的两轮融资,大部分投向茅台镇的酒厂建设,预计在2022年达成2万吨的产能。肆拾玖坊未来要在茅台镇投资过百亿左右,以求具备5万吨的产能。

  就企业上市问题张传宗表示,对酒界的创新品牌来说,开始是靠创新起步,逐步发展到品牌的打造,新渠道的构建。但随着产业进一步的扩张之后,必然需要大规模的酒厂,好酒的存放同样需要资金。白酒企业未必一定要上市,但需要资本助力打造高品质产品。

  “酿酒在技术,但更在良心,”张传宗表示,按照肆拾玖坊的构想,要把白酒工艺古老工艺恢复,“让传统的更传统”;同时,罐装线、智能仓储、物流运输等物理环节,将会充分应用智能AI技术,“让现代的更现代”。而这一构想有望在其茅台镇兰家湾的工厂里得以融合实现。

  张传宗认为,肆拾玖坊走到如今主要依托于三点:第一,熟悉IT行业科技公司发展的底层逻辑,汲取华为、小米等公司的成功经验,核心借鉴“打造爆款”的策略,直击市场的“爆点、痛点、爽点”;第二,懂得经营用户,做好用户教育,引导消费者认识产品,了解产品;第三,通过科学化的深度洞察,剖析消费者需求,让消费者认同品牌价值,成为品牌与产品的“粉丝”,他也表示所有的这些都依托于恪守品质,用户至上是第一位的。

  据了解,2021年底肆拾玖坊重磅官宣3.0版战略升级,提出了“恪守品质、科技赋能、用户至上”12字核心战略。张传宗认为,酱香型白酒在快速崛起,这里面蕴藏了非常多的机会,行业需要从原来的小作坊式向头部品牌聚焦,新式的渠道,新式的文化,新式的品牌打造。这里面蕴藏着非常大的机会。


责任编辑:王卫民

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